La grasa corporal (%GC) es un uno de los muchos factores que nos preocupan cuando intentamos mantenernos saludables. Debemos recordar que no siempre tener un cuerpo delgado es sinónimo de tener poca grasa corporal.
Existen diversas formas de medir la grasa corporal, los profesionales recurren a la medición de pliegues cutáneos. Con esta prueba miden el espesor de determinados pliegues de la piel y a partir de los resultados, el profesional puede estimar una buena aproximación de la grasa corporal de una persona. Existen técnicas mucho más precisas, pero también más costosas dado que necesitan instrumental más complejo.
Si la precisión no nos importa, pues lo único que queremos es tener una referencia aproximada de nuestro porcentaje de grasa corporal, podemos optar por la conocida como Fórmula de Deurenberg.
Foto de: Pixabay
La Fórmula de Deurenberg
La Fórmula de Deurenberg es aproximada y sus resultados son por lo tanto orientativos, pero nos servirán para saber si estamos dentro de la normalidad, estamos en el límite saludable o si ya nos encontramos con un problema de obesidad. Otra cosa que debemos tener en cuenta es que se aplica a personas de entre 30 y 45 años. Fuera de ese rango pierde precision.
¿Qué necesitamos para calcular el porcentaje de grasa corporal?
Para calcular nuestro porcentaje de grasa corporal (%GC) con la Fórmula de Deurenberg necesitaremos tener a mano los siguientes datos:
- Índice de Masa Corporal (IMC): Lo calculamos dividiendo nuestro peso entre el cuadrado de nuestra altura en metros.
IMC= Peso (kg) / ( Estatura (m) x Estatura (m) )
Por ejemplo:
IMC= 72 kg / ( 1,70 x 1,70 )
IMC = 72 / 2,89 = 24,91
- Nuestra edad en años.
- Y una variable dependiente de nuestro sexo: 10,8 para hombres y 0 para mujeres. O cómo se representa en la fórmula se representa multiplicando 10,8 x (1 para hombres y 0 para mujeres).
La fórmula de Deurenberg (con ejemplo)
Una vez que tenemos claros los datos que necesitamos ya podemos calcular nuestro porcentaje de grasa corporal (%GC) utilizando la Fórmula de Deurenberg. Tan sólo debemos incluir los datos anteriores en la Fórmula y calcular. La fórmula es la siguiente:
| %GC (% Grasa corporal) = 1,2 x (IMC) + 0,23 x (Nuestra edad) – 10,8 x (sexo) – 5,4 |
Si eres un hombre en el lugar de "sexo" añades un 1, y si eres mujer añades un 0 (es decir, no tienes en cuenta este campo)
Ejemplo para un hombre de 39 años que mide 1,70 m y pesa 72 kilos.
%GC = (1,2 x 24,91) + (0,23 x 39) – (10,8 x 1) – 5,4
%GC = 29,892 + 8,97 - 10,8 - 5,4
%GC = 22.66%
Si te fijas hemos multiplicado 10,8 por 1, dado que se trata de un varón, en caso de ser una mujer lo multiplicaríamos por 0, es decir, no se tendría en cuenta la constante de 10,8.
Ejemplo para una mujer de 35 años que mide 1,65 m y pesa 57 kg.
%GC = (1,2 x 20,95) + (0,23 x 35) - 5,4 (no hemos tenido en cuenta la constante de 10,8 por haberla multiplicado por 0)
%GC = 25,15 + 8,5 - 5,4
%GC = 27,79%
Es importante mencionar que el Indice de Masa Corporal tiene sus limitaciones, debido a que no distingue entre la cantidad de músculo y de grasa que posee la persona, por lo que si es una persona atlética, esta no será la mejor forma de calcular si se encuentra o no en su peso ideal.
Rangos de grasa corporal y su clasificación
Siguiendo con el ejemplo de antes, ahora conocemos el porcentaje (aproximado) de grasa corporal de este hombre de 39 años y mujer de 35. Recordemos que la clasificación que te mostramos a continuación es para personas de entre 30 y 45 años. En el caso del hombre del ejemplo consideraremos que se encuentra dentro del límite saludable y que debería empezar a tomar medidas para reducir su grasa corporal antes de que llegue a convertirse en un problema para su salud. La mujer se encuentra dentro de lo normal.
Clasificación general en función del porcentaje de grasa corporal
| Descripción | Mujeres | Hombres |
| Grasa esencial | 10 -13 % | 2- 5 % |
| Atletas | 14-20% | 6-13 % |
| Fitness | 21-24% | 14-17 % |
| Aceptable | 25-31 % | 18-24 % |
| Obesidad | >32 % | > 25 % |
Consejo:
Si nos hacemos un seguimiento periódico y constante, por ejemplo cada 7 días, podemos utilizar estos valores para hacer una gráfica de nuestros progresos controlando el % de grasa corporal, indicando en esa gráfica los límites de cada una de las clasificaciones para nuestra edad. Con el tiempo, estos datos nos servirán para verificar si nuestro entrenamiento y nuestra alimentación están dando resultados o si por el contrario debemos acudir a nuestro nutricionista para ver que debemos cambiar. Estos datos también pueden ser de utilidad a nuestro nutricionista si los acompañamos de un listado de rutinas diarias y de nuestra dieta diaria.
Como siempre, recuerda la importancia de la supervisión y asesoramiento de tu médico. No siguas dietas que no te indique un profesional.
Quizás también te interesen estos otros artículos relacionados:
