
El índice glucémico es un indicador del aumento de la gluclosa en sangre que dan los alimentos. La carga glucémica relaciona este índice con la cantidad de hidratos de carbono del alimento.
El índice glucémico es un indicador del aumento de la gluclosa en sangre que dan los alimentos. La carga glucémica relaciona este índice con la cantidad de hidratos de carbono del alimento.